Chile Pasilla 75 g (Xatze)

También conocido como “chile negro”, el chile pasilla es un tipo de chile seco originario de México. Es la forma deshidratada del chile chilaca. El nombre “pasilla” procede de la palabra española “pasa”, que significa “pequeña pasa negra”, en referencia a su piel oscura y arrugada y a su aroma algo parecido al de las pasas cuando está seco. Los chiles pasilla son conocidos por su picante suave a medio, que suele oscilar entre 1.000 y 2.500 unidades de picor Scoville