Pecorino Romano DOP ~300g (Sepi)

Pecorino Romano DOP es un queso italiano firme y salado elaborado con leche de oveja 100%. Curado durante al menos ocho meses, ofrece un sabor intenso y ligeramente ácido con matices a frutos secos, lo que lo hace perfecto para rallar sobre pasta, risottos o ensaladas. Su textura desmenuzable pero densa permite que se funda sin esfuerzo al calentarse, enriqueciendo los platos con su carácter robusto. Historia de la marca: Sepi es un productor tradicional italiano de queso que se ha dedicado durante décadas a elaborar quesos Pecorino de alta calidad. Ubicada en Cerdeña, Sepi sigue estrictas normas DOP (Denominazione di Origine Protetta), garantizando que cada rueda de Pecorino Romano se elabore con métodos tradicionales, leche de oveja de la región y experiencia artesanal. Dato curioso: El Pecorino Romano se remonta a la antigua Roma y fue un alimento básico en la dieta de los soldados romanos. También es uno de los quesos más antiguos de Italia, con referencias a su producción que aparecen en textos históricos de hace más de 2.000 años!