Kimuchi - Kimchi Estilo Japonés 300 g

El kimchi es uno de los alimentos más consumidos en Corea. Hay unas 200 variedades según las verduras que incluya, pero el kimchi suele incluir bok choy, pimiento, jengibre, ajo y cebolla fermentada. Este tipo de kimchi se originó hace unos 1.500 años, en el período de los Tres Reinos, con el fin de conservar los alimentos durante el invierno. Se puede comer como aperitivo, plato principal o acompañamiento, junto con un bol de arroz hervido. Cada año, al final del otoño, se celebra en Corea el festival kimjang, que consiste en preparar grandes cantidades de kimchi junto con vecinos y familiares. El kimchi aporta beneficios para la salud, ya que reduce el colesterol y combate la obesidad, aporta vitaminas A, B y C, y mejora la salud del cerebro, la piel y el sistema inmunitario. Al ser un alimento probiótico de origen vegetal, también mejora la calidad de la flora intestinal.